Restaurangen
bondens lunch
- Vecka 20 -
Serveras kl 11–15.
Pris 155 kr inkl sallad, knäckebröd, smör och kaffe.
Som ytterligare alternativ finns burgare (215:-/255:-) eller schnitzel (265:-).
TISDAG
Köttfärslimpa på nötkött från Pollacks Gård med persiljestuvad potatis, ångad kål, LissEllas och picklade betor
ONSDAG
Stekt lax med senap- och dilldressade vårgrönsaker, örtstompad potatis och vitvinsås
TORSDAG
Helglunch, se meny längre ner
FREDAG
Helglunch, se meny längre ner
OCKSÅ PÅ FREDAGAR:
Råbiff på nötkött från Pollacks gård med vinägrett på Liurasoja & rödbeta. Vattenkrasse, bittra blad & krispig potatis från Roslunds.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Halv 215:- Hel 275:-
- UTÖVER BONDENS LUNCH FINNS -
VECKANS VEGETARISKA 155 KR
Socca med krispig sesam- och harrisagurka, syrad kål, hummus, vitlökssås och gulärtsfalafel
HAMBURGARE
Hamburgare på nötkött från Pollacks Gård med kryddig majonnäs, krispsallad, råhyvlad lök & saltgurka. Serveras med pommes & vitlökssås.
ENKEL 215 KR DUBBEL 255 KR
GRILLOSTBURGARE 265 KR
Grillost från Stora Skedvi Mejeri, kimchigurka, äppelchutney med curry, yoghurtkål. Serveras med pommes & vitlökssås.
SCHNITZEL 265 KR
Schnitzel från Vretens Gårdsgris med eldad purjolöksmajonnäs, Roslunds potatis, syrad lök, saltgurka & riven hårdost.
Vid eventuella allergier, fråga personalen.
- HELGLUNCH -
Serveras kl. 11.00–15.00.
Våra öppettider i helgerna:
https://skedvibrod.se/oppettider/
- SNACKS -
MARCONAMANDLAR 65 KR
NOCELLARA-OLIVER 65 KR
FRITERAT SKEDVI BRÖD 95 KR
Hummus och syrad lök.
- FÖRRÄTT -
KALIX LÖJROM 185 KR
Med variation på Roslunds Potatis, krispig schalottenlök, syrad grädde och dill.
SKEDVI BRÖD TACO
BAKAD GRIS FRÅN VRETENS GÅRD 145 KR
Kimchigurka och hummus.
GRILLOST FRÅN STORA SKEDVI MEJERI 145 KR
Syrad rödkål och hummus.
LÖJROM 165 KR
Syrad grädde, lök och dill.
- VARMRÄTT -
Från Forsa Gård med rotmos, rostade rotfrukter, timjansås och senap från LissEllas.
ROTFRUKTER & HUMMUS 225 KR
Kumminrostade rotfrukter från Kerstisgården med kål, hummus, rostade kikärtor, harissa, inlagd citron och mynta.
MAC’N CHEESE 225 KR
Pasta från Mormors Skafferi, Väddö Cheddar, krispig rökt fläsk, jalapeño och riven hårdost.
SKÄVE CLUB SANDWICH 225 KR
Fläsksida från Skävegris på smörstekt levain från Kanel och Kummin med cheddar från Väddö Mejeri, N’duja, tomat, majonnäs och BBQ-sås.
Nötkött från Pollacks gård med vinägrett på Liuras ärtsoja och rödbeta, krasse, bittra blad och krispig potatis från Roslunds.
HALV 215 KR | HEL 275 KR
GRILLOSTBURGARE 265 KR
Friterad grillost från Stora Skedvi Mejeri, krispsallad, yoghurtkål, kimchigurka och chutney.
HAMBURGARE
Nötkött från Pollacks Gård, kryddig majonnäs, krispsallad, råhyvlad lök, saltgurka.
ENKEL 215 KR | DUBBEL 255 KR
CHEESEBURGARE
Nötkött från Pollacks Gård, senap från LissEllas, ketchup, råhyvlad lök, saltgurka och Väddö Cheddar.
ENKEL 205 KR | DUBBEL 255 KR
Burgarna serveras med pommes och vitlöksdipp.
- DESSERT -
PRALIN 19 KR/ST
Från Muddus, producerad här i huset. Fråga efter dagens smak.
CRÈME BRÛLÉE 95 KR
LOKALA OSTAR 135 KR
Lokala ostar, Skedvi Bröd och honung från bygden.
MARÄNGSVÄNG 105 KR/PERSON
Vaniljglass och hallonsorbet från Stora Skedvi Mejeri, kolasås, chokladsås, banan och lättvispad grädde.
- BARNMENY-
HAMBURGARE 145 KR
På nötkött från Pollacks Gård, Väddö cheddar, krispsallad, tomat, saltgurka.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
POMMES & DIPP 55 KR
EN KULA GLASS 65 KR
Glass eller sorbet från Stora Skedvi Mejeri.
Vid allergier tveka inte att fråga oss i personalen
- KVÄLLSMENY -
Fredag - Lördag öppet från kl. 17.
- SNACKS -
MARCONAMANDLAR 65 KR
NOCELLARA-OLIVER 65 KR
FRITERAT SKEDVI BRÖD 95 KR
Hummus och syrad lök.
- FÖRRÄTT -
KALIX LÖJROM 185 KR
Med variation på Roslunds Potatis, krispig schalottenlök, syrad grädde och dill.
SKEDVI BRÖD TACO
BAKAD GRIS FRÅN VRETENS GÅRD 145 KR
Gurk kimchi och hummus.
GRILLOST FRÅN STORA SKEDVI MEJERI 145 KR
Syrad rödkål och hummus.
LÖJROM 165 KR
Syrad grädde, lök och dill.
CHARKPLANKA 225 KR
Urval av chark och ost från Saluhallen. Friterat Skedvi Bröd, marmelad, syrad lök, majonnäs och Nocellara oliver.
- KLASSIKER -
SCHNITZEL 265 KR
På Vretens Gårdsgris, eldad purjolöksemulsion, Roslunds potatis, syrad lök, saltgurka och riven hårdost.
RÅBIFF
På nötkött från Pollacks gård, vinägrett på Liuras ärtsoja, rödbeta, krasse, bittra blad och krispig potatis från Roslunds.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
HALV 215 KR | HEL 275 KR
GRILLOSTBURGARE 265 KR
Friterad grillost från Stora Skedvi Mejeri, krispsallad, yoghurtkål, kimchigurka och chutney.
HAMBURGARE
Av nötkött från Pollacks gård, Väddö Cheddar, kryddig majonnäs, krispsallad, råhyvlad lök, saltgurka.
ENKEL 215 KR | DUBBEL 255 KR
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
CHEESEBURGARE
På nötkött från Pollacks gård, senap från LissEllas, ketchup, råhyvlad lök, saltgurka och Väddö Cheddar.
ENKEL 215 KR | DUBBEL 255 KR
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
- VARMRÄTTER -
LAMM FRÅN SKÄVE 325 KR
Lammstek och kryddig lammkorv, vit sparris, ramslök, krämig potatis från Roslunds potatis och skysås.
RÖDTUNGA 325 KR
Rödtunga, ångad kål, vit sparris, smörsås, brynt chilismör och potatis från Roslunds potatis.
GNOCCHI 255 KR
På potatis från Roslunds potatis, ramslök, vit sparris, tryffel och smörsås.
- DESSERT -
PRALIN 19 KR/ST
Från Muddus, producerad här i huset. Fråga efter dagens smak.
CRÈME BRÛLÉE 95 KR
LOKALA OSTAR 135 KR
Lokala ostar, Skedvi Bröd och honung från bygden
RABARBERKAKA 125 KR
Vanilj och färskost från Stora Skedvi mejeri.
- BARNMENY-
HAMBURGARE 145 KR
På nötkött från Pollacks Gård, Väddö cheddar, krispsallad, tomat, saltgurka.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
POMMES & DIPP 55 KR
EN KULA GLASS 65 KR
Glass eller sorbet från Stora Skedvi Mejeri.
Vid allergier tveka inte att fråga oss i personalen
Vi gillar lokalt på tallriken och det som hör till.
Vi använder lokala råvaror från gårdarna runt omkring Skedvi Bröd.