skedvi-brod-bageri

Restaurangen

Lunchmeny

À LA CARTE, LUNCH
Serveras kl 11–15 alla dagar.

Matvetesallad med grillost 185 kr
Från Stora Skedvi mejeri, dressing på senap från LissEllas, bakade betor,
picklade betor och lök, ramslökspesto, rostat bovete och riven hårdost.

Råbiff på innanlår Halv 150 kr | Hel 210 kr
Från Pollacks gård med vinägrett på Liurasoja från Sälen, variation på
jordärtskocka, ramslök, och riven hård ost. Hel portion serveras med pommes.
Går att få vegetarisk med bakad rotselleri.

Hamburgare på nötkött, Pollacks Gård 195 kr
Hamburgare på grillost, Stora Skedvi mejeri 195 kr
Cheddar och jalapenomajonnäs, lök, tomat, karamelliserad lökkräm och Kahns gurka.
Serveras med pommes och dipp.

Bakad Forsa Gårdsgris 185 kr
Vegetariska sticky mushroom 185 kr
Plommonsirap, kålsallad smaksatt med kimchi,
misomajonnäs, syrad lök och rostat bovete.

Kallskuret rökt kött 180 kr
Från lokala gårdar. Krämig potatissallad gjord på delikatess-
potatis från Roslunds smaksatt med LissEllas senap, kapris,
ämnesgurka, syrad lök och rostat bovete.

BARNMENY

Solvarborökt och bakad bringa 125 kr
Från Pollacks med bearnaisesås och pommes.

Barnburgare 95 kr
Nötkött från Pollacks med tomat, gurka, pommes och dipp.

Fläsksida 115 kr
Från Forsa Gård med friterad potatis från Roslunds och vitlökssås.

À la carte

À LA CARTE, KVÄLL
Kvällsöppet torsdagar, fredagar och lördagar från kl 18.
Köket stänger kl 21.

BARNMENY

Solvarborökt och bakad bringa 125 kr
Från Pollacks med bearnaisesås och pommes.

Barnburgare 95 kr
Nötkött från Pollacks med tomat, gurka, pommes och dipp.

Fläsksida 115 kr
Från Forsa Gård med friterad potatis från Roslunds och vitlökssås.

FÖRRÄTTER

Råbiff på innanlår 150 kr
Från Pollacks gård med vinägrett på Liurasoja från Sälen,
variation på jordärtskocka, ramslök, och riven hård ost.
Går att få vegetarisk med bakad rotselleri.

Kalix löjrom & forellrom från Älvdalen 230 kr
På smörstekt briochebröd, citronkräm, ostkräm,
syrad lök, dill och Microgreens från Gussarvshyttan.

Charkplanka 165 kr
Ett urval av våra chark och ostfavoriter med oliver, picklad lök,
kräm på Almnäs tegel och Microgreens från Gussarvshyttan,
havtornsmarmelad och Dan’ättä knäcke.

VARMRÄTTER

Bakad Forsa Gårdsgris 185 kr
Vegetariska sticky mushroom 185 kr
Plommonsirap, kålsallad smaksatt med kimchi,
misomajonnäs, syrad lök och rostat bovete.

Hamburgare, Cheddar & jalapeno 195 kr
Nötkött från Pollacks gård, Cheddar- och jalapenomajonnäs,
lök, tomat, karamelliserad lökkräm och Kahns gurka.

Hamburgare, Tryffel 195 kr
Nötkött från Pollacks gård, tryffelmajonnäs,
tomat, råhyvlad lök, syrad lök, Kahns Gurka.

Hamburgare, grillost 195 kr
Grillost från Stora Skedvi Mejeri, krispsallad, vitlökssås, bbq & pickles.
Hamburgarna ovan serveras med pommes och dipp.

Solvarborökt & bakad bringa 210 kr
Bringan från Pollacks gård med BBQ, pickelssallad,
smashed potatoes med riven hårdost.

DESSERT

Marinerade Jordgubbar 115 kr
Med vaniljglass från Stora Skedvi Mejeri och rostat bovete.

En kula rabarbersorbet 65 kr
Från Stora Skedvi Mejeri.

PRALIN 45 kr
Från LABY’S i Hedemora.

Kaffe / Te 30 kr

Irish Coffee 125 kr
Whiskey, kaffe, grädde och farinsocker.

drycker

SAHLINS bryggeri

Gårdssoda Päron, Apelsin, Svartavinbär & Sockerdricka 35 kr

Mineralvatten Naturell, Lingon & Päron 30 kr

MORA BRYGGERI

Hallon, Rio cola & fruktbubbel 30 kr

Lättöl 45 kr

stora skedvi mejeri

Mjölk på flaska, 1 liter 45 kr

h4

Råbiff på nötkött från Pollacks gård.

h3

Goda drycker från Stjernsunds brygghus.