VÄLKOMMEN TILL
SKEDVI BRÖD - SVERIGES NYA MATDESTINATION
VÄLKOMMEN TILL SVERIGES NYA MATDESTINATION
På den vackra och produktiva landsbygden Stora Skedvi i södra Dalarna, ligger vår gamla fabrik. ”På vischan” om man så vill – eller i centrum i en bygd med fantastiska matproducenter. Vägen hit går på vackra och slingrande vägar. Här i fabriken möts
tradition, nutid och framtid i knäckebrödsbageriet, saluhallen, restaurangen och mejeriet. Sommartid öppnar vi växthuset och gårdsplanen. Den har kantats av containrar, som under sommarmånaderna fylls med blomster, träd, buskar, trädgårdstillbehör och inredning.
Välkommen till en smakfull tur ut på vischan!
JULEN 2025
NU ÄR DET JUL IGEN!
Vi älskar tiden vi har framför oss! Årets julbord planeras och bokas för fullt. Läs mer och boka på länken här nedanför. Vår marknad Jul på Skedvi Bröd går av stapeln 22 november och arrangeras tillsammans med Design Marknad Dalarna. Högst upp på vår önskelista till jul finns närproducerat och ätbart. Vi ser till att det blir klappat och klart!
Vi tror på en riktigt GOD JUL!
> Julklappstips, Dalalådan (PDF)
BAGERI
VÅRT KNÄCKEBRÖD ETT SVENSKT KULTURARV
Saluhallen
NÄRPRODUCERAT, SMÅSKALIGT OCH TRIVSAMT
Restaurangen
Kulinariskt och smakrikt för alla sinnen
VILLAN
Hyr Villan - hela, halva, eller två rum
Växthuset
BLOMSTER, grönsaker, träd OCH buskar
Gårdsplanen
VÄXTHUS, CONTAINRAR OCH INSPIRATION
POP UP-KAFÉ
GLASS, MATIGA MACKOR ELLER NÅGOT SÖTT
AKTIVITETER
Baka knäckebröd för hand i vedeldade ugnar
MEJERIET
Med kärlek till mjölk, ost och glass
Väl värd en omväg!
Våra knäckebröd
Ett gammalt beprövat recept, som tack vare elden och hantverket resulterar i två rågmjölsknäckebröd; Originalet och Extragräddat. De var först ut i Skedvi Bröd-familjen, som sedan har utökats med Surdeg och Korn och säsongsbrödet Wintervört.
GÅRDSPLANEN PÅ SOMMAREN
VÄXTHUS, CONTAINRAR OCH INSPIRATION
KÖTTLÅDOR FÖR ALLA
SMAKER OCH SÄSONGER
Här kan du beställa köttlådor som finns året om i olika utförande beroende på säsong. Välj mellan Nöt-, Fläsk- eller Mixlåda.
Följ med på En unik kulinarisk resa
SMAKA PÅ DALARNA
Skedvi Bröd Akvavit
BÖRJAN PÅ EN NY TRADITION!
Ett smakrikt brännvin, destillerat av Tevsjö Destilleri i Hälsingland och tillverkat på handgräddat knäckebröd från Dalarna.
Knäckeresterna från bageriet har tagits tillvara och omsorgsfullt förvandlats till denna akvavit. Allt för att inte en enda knäckebrödsmula ska gå till spillo.
kan beställas på Systembolaget: