VÄLKOMMEN TILL
SKEDVI BRÖD - SVERIGES NYA MATDESTINATION
VÄLKOMMEN TILL SVERIGES NYA MATDESTINATION
På den vackra och produktiva landsbygden Stora Skedvi i södra Dalarna, ligger vår gamla fabrik. ”På vischan” om man så vill – eller i centrum i en bygd med fantastiska matproducenter. Vägen hit går på vackra och slingrande vägar. Här i fabriken möts
tradition, nutid och framtid i knäckebrödsbageriet, saluhallen, restaurangen och mejeriet. Sommartid öppnar vi upp vår gårdsplan för shopping och smakupplevelser. Där finns vårt nya växthus, sommarkafé och butiker som är i inrymda i tolv containers.
Välkommen till en smakfull tur ut på vischan!
JULEN 2021
NU ÄR DET JUL IGEN!
Julen står för dörren och vi älskar tiden vi har framför oss! Smakerna, dofterna, traditionerna och julklapparna. I saluhallen fyller vi på vart efter med det som hör julen till; knäckebröd, ost, sill, glögg, öl och julmust. Julskinkan är självklar på dopparedagen och 3-5 december har vi vårt skinksläpp.
Hos oss finns också klapparna till nära, kära och till kollegorna. Vad sägs om ett presentkort så kan de kan de välja själva? I restaurangen serveras kulinariskt julbord från 25 november (tor-lör). Vi tror på en riktigt GOD jul!
KNÄCKEBRÖDSBAGERI
VÅRT KNÄCKEBRÖD ETT SVENSKT KULTURARV
Saluhallen
NÄRPRODUCERAT, SMÅSKALIGT OCH TRIVSAMT
Restaurangen
Kulinariskt och smakrikt för alla sinnen
MEJERIET
Med kärlek till mjölk, ost och glass
Växthuset
GRÖNSAKER, BLOMSTER OCH ANNAT GRÖNT
Gårdsplanen
CONTAINRAR,
KAFÉ OCH
VÄXTHUS
Väl värd en omväg!
Våra knäckebröd
Ett gammalt beprövat recept, som tack vare elden och hantverket resulterar i två rågmjölsknäckebröd; Originalet och Extragräddat. De var först ut i Skedvi Bröd-familjen, som sedan har utökats med Surdeg och Korn och säsongsbrödet Wintervört.
Följ med på En unik kulinarisk resa
SMAKA PÅ DALARNA
GÅRDSPLANEN FÖRSTA SOMMAREN
CONTAINRAR, KAFÉ OCH VÄXTHUS
KÖTTLÅDOR FÖR ALLA
SMAKER OCH SÄSONGER
Här kan du beställa köttlådor som finns året om i olika utförande beroende på säsong. Välj mellan Nöt-, Fläsk- eller Mixlåda.
Skedvi Bröd Akvavit
BÖRJAN PÅ EN NY TRADITION!
Ett smakrikt brännvin, destillerat av Tevsjö Destilleri i Hälsingland och tillverkat på handgräddat knäckebröd från Dalarna.
Knäckeresterna från bageriet har tagits tillvara och omsorgsfullt förvandlats till denna akvavit. Allt för att inte en enda knäckebrödsmula ska gå till spillo.
kan beställas på Systembolaget: