Restaurangen
bondens lunch
- Vecka 4 -
Serveras kl 11–15.
Pris 145 kr inkl knäckebröd, smör och kaffe.
Som ytterligare alternativ finns burgare (200:-/245:-) eller schnitzel (265:-).
TISDAG
Marockanska färsbiffar med syrad rödkål, harrisagurka, yoghurt, tomatsås & friterad potatis.
ONSDAG
Fiskgryta med saffran, fänkål, bakad tomat,aioli & kokt potatis.
TORSDAG
Fläsklägg från Forsa Gård med rotmos, rostade rotfrukter, senap från LissEllas & senapssky.
FREDAG
Rödvinsbrässerat nöt från Pollacks Gård med svamp, morot, lök & örtstompad potatis.
- UTÖVER BONDENS LUNCH FINNS -
VECKANS VEGETARISKA 145 KR
Kumminrostad palsternacka med variation av morot, yoghurt & citron.
HAMBURGARE
Hamburgare på nötkött från Pollacks Gård med kryddig majonnäs, krispsallad, råhyvlad lök & saltgurka. Serveras med pommes & vitlökssås.
ENKEL 200 KR DUBBEL 245 KR
GRILLOSTBURGARE 245 KR
Grillost från Stora Skedvimejeri, kimchigurka, äppelchutney med curry, yoghurtkål. Serveras med pommes & vitlökssås.
SCHNITZEL 265 KR
Schnitzel på Forsa Gårds gris med jalapeñomajonnäs, syradlök, blåmögelost. Serveras med pommes.
Vid eventuella allergier, fråga personalen.
- HELGLUNCH -
Öppettider lördag kl. 11.00 -15.00.
- Snacks -
MARCONAMANDLAR 65 KR
NOCELLARA OLIVER 75 KR
FRITERAD SKEDVI BRÖD 85 KR
Serveras med ostkräm.
FRITERAD FLÄSKSIDA 95 KR
Serveras med BBQ-sås och syrad lök.
- FÖRRÄTTER -
RÅBIFF 165 KR
Nötkött från Pollacks gård med svart vitlöksemulsion, liurasoja, hårdost från Stora Skedvi Mejeri, picklad gulbeta och friterat Skedvibröd.
Går att få vegetarisk med bakad beta.
CHARKPLANKA 195 KR
Med ett urval av våra charkfavoriter, lokala ostar, friterat Skedvibröd, marmelad och syrad lök.
SVAMPTARTLETTE 155 KR
Serveras med ost, bittra blad och syrad lök.
- VARMRÄTTER -
BURGAREN
Nötkött från Pollacks gård, Väddö cheddar, majonnäs, krispsallad, råhyvlad lök och saltgurka.
ENKEL 200 KR | DUBBEL 245 KR
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
GRILLOSTBURGAREN 245 KR
Grillost från Stora Skedvi Mejeri med yoghurtkål, kimchigurka och äppelchutney med curry.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
VINTERSALLAD MED GRILLOST 225 KR
Grillost från Stora Skedvi Mejeri, grönkål, betor, syrad lök, rostade pumpakärnor, honung och dijonnäs.
SKÄVE CLUB SANDWICH 225 KR
VÄLJ MELLAN FORSA GÅRDS GRIS
ELLER KYCKLING FRÅN PUNGMAKARBO.
Serveras på smörstekt levain från Kanel och Kummin med cheddar från Väddö Mejeri, N’duja, tomat, majonnäs och BBQ-sås.
RÅBIFF 165 KR
Nötkött från Pollacks gård med svart vitlöksemulsion, liurasoja, hårdost från Stora Skedvi Mejeri, picklad gulbeta och friterat Skedvibröd.
HALV 195 KR | HEL 255 KR
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Går att få vegetarisk med bakad beta.
- EFTERRÄTT -
CRÈME BRÛLÉE 95 KR
MARÄNGSVÄNG 95 KR
Vaniljglass och hallonsorbet från Stora Skedvi Mejeri med chokladsås, kolasås, banan och lättvispad grädde.
Serveras som ”Sharing” vid betsällning för fler.
CHURROS 125 KR
Serveras med chokladglass, hallonsorbet, kolaskum och kanderade hasselnötter.
EN KULA GLASS ELLER SORBET 65 KR
Från Stora Skedvi Mejeri
LOKALA OSTAR 135 KR
Serveras med Skedvibröd och Skävehonung.
Vid allergier tveka inte att fråga oss i personalen.
Vi gillar lokalt på tallriken och det som hör till.
Vi använder lokala råvaror från gårdarna runt omkring Skedvi Bröd.