SALUHALLEN

Här kan du beställa köttlådor som finns året om i olika utföranden. Välj mellan Nöt-, Fläsk- eller Mixlåda, alternativt nötfärs i 5 kg-förpackning. Innehållet i köttlådorna anpassas efter säsong och tillgång, samt i nära samarbete och i dialog med restaurangen. Det är närproducerat, precis som vi vill ha det!

Beställer gör du enkelt i formuläret nedan. Köttet hämtas hos oss i saluhallen veckan efter beställning, från tisdag eftermiddag. Eventuella avvikelser efter överenskommelse.

Nötkött låda 10 kg Pollacks Gård

På Pollacks Gård här i Stora Skedvi föder Mats och Marie upp ekologiska Aberdeen Angus-djur. Djuren slaktas och styckas bara någon kilometer härifrån och hängmöras mellan sju och fjorton dagar beroende på detalj. Svårslaget!

Innehåll: Ryggbiff 1 kg, Fransyska 3kg, Högrev 3 kg, Rostbiff 3 kg

Pris: 3 199 kr

Fläskkött låda 10 kg Vretens Gård

Finfina detaljer från Vretens gård, där grisar föds upp av familjen Arkeberg sedan 1972. Gården ligger i Arkhyttan, ca fem kilometer härifrån och slakten sker i en annan grannby. Dit transporteras djuren i gårdens egen vagn, långt ifrån stress och storskalighet. Det är närproducerat precis som vi vill ha det.

Innehåll: Fläskkotletter 3 kg, Fläskkarré 3 kg, Bogstek 2 kg, Sida 2 kg

Pris: 1 599 kr

Mix Nöt-/Fläskkött 12 kg

Mixlådan innehåller en finfin blandning av fläskkött från Vretens Gård och nötkött från Pollacks Gård. Vi förstår om det kan kännas omöjligt att välja bort något, och då är mixlådan det perfekta alternativet.

Innehåll: Fläskkotletter 3 kg, Fläskkarré 2 kg, Sida 2 kg, Högrev 2 kg, Ryggbiff 1 kg, Rostbiff 2 kg 

Pris: 2 799 kr

Färs från Pollacks gård

Här erbjuds finfin färs från de ekologiska Aberdeen Angus-djuren på Pollacks Gård.

Nötfärs Minsta beställning 5 kg (Ange i text i meddelandefältet antal 5 kg-förpackningar) 
Pris: 185 kr/kg